ما الضرر الذي تسببه درجات الحرارة المرتفعة في فصل الصيف للمحاصيل؟ وكيف يمكن الوقاية منها والسيطرة عليها؟

مخاطر ارتفاع درجة الحرارة على المحاصيل:

1. تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تعطيل الكلوروفيل في النباتات وتقليل معدل عملية التمثيل الضوئي.

٢. تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تسريع تبخر الماء داخل النباتات. ويُستهلك جزء كبير من الماء في عملية النتح وتبديد الحرارة، مما يُخلّ بتوازن الماء داخل النباتات. ويؤثر ذلك على فترة نمو المحاصيل، فيؤدي إلى نضجها وشيخوختها قبل الأوان، وبالتالي يؤثر على المحصول.

3. يمكن أن تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على تمايز براعم الزهور ونشاط حبوب اللقاح، مما يؤدي إلى صعوبة أو عدم انتظام تلقيح الأزهار الأنثوية وزيادة في الثمار المشوهة.

الوقاية من ارتفاع درجة الحرارة والتحكم فيها

١. يمكن أن يؤدي التزويد بالعناصر الغذائية في الوقت المناسب، والرش بمحلول كلوريد الكالسيوم أو كبريتات الزنك أو فوسفات ثنائي البوتاسيوم الهيدروجيني عند ارتفاع درجة الحرارة، إلى زيادة استقرار الغشاء الحيوي حراريًا، وتعزيز مقاومة النبات للحرارة. كما أن إدخال مواد فعالة بيولوجيًا، مثل الفيتامينات والهرمونات الحيوية والمنشطات، إلى النباتات يمكن أن يمنع الضرر البيوكيميائي الذي تُسببه درجات الحرارة المرتفعة.

٢. يمكن استخدام الماء للتبريد. خلال فصلي الصيف والخريف الحارين، يُحسّن الريّ في الوقت المناسب المناخ المحلي في الحقول، مما يُخفّض درجة الحرارة بمقدار ١ إلى ٣ درجات مئوية، ويُقلّل من الضرر المباشر لارتفاع درجات الحرارة على أوعية الزهور وأعضاء التمثيل الضوئي. عندما تكون أشعة الشمس قوية جدًا وترتفع درجة الحرارة داخل الدفيئة بسرعة فوق درجة الحرارة المناسبة لنمو المحاصيل، ويكون فرق درجة الحرارة بين داخل الدفيئة وخارجها كبيرًا جدًا بحيث لا يُمكن تهويتها وتبريدها، أو حتى بعد التهوية، لا تزال درجة الحرارة غير قابلة للانخفاض إلى المستوى المطلوب، يُمكن اتخاذ تدابير التظليل الجزئي. أي، يُمكن تغطية الدفيئة بستائر من القش من مسافة بعيدة، أو بستائر ذات فجوات أكبر مثل ستائر القش وستائر الخيزران.

3. تجنب الزراعة المتأخرة، وعزز إدارة المياه والتسميد في المراحل المبكرة لتشجيع نمو الفروع والأوراق بكثافة، وتقليل تعرضها لأشعة الشمس، وتقوية الشتلات، وتحسين قدرتها على تحمل درجات الحرارة المرتفعة. هذا من شأنه أن يمنع صعوبة تلقيح الأزهار المؤنثة أو عدم انتظام التلقيح بسبب ارتفاع درجات الحرارة، وزيادة عدد الثمار المشوهة.