ويجب غسل هذه الفواكه والخضروات قبل تناولها.

يقوم طاقمنا من الخبراء الحائزين على جوائز باختيار المنتجات التي نغطيها ويقومون بأبحاث واختبار أفضل منتجاتنا بعناية.إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة.اقرأ بيان الأخلاق
بعض الأطعمة مليئة بالمبيدات الحشرية عند وصولها إلى عربة التسوق الخاصة بك.إليك 12 نوعًا من الفاكهة والخضروات التي يجب عليك غسلها دائمًا قبل تناول الطعام.
قد تكون الفواكه الطازجة والخضروات الغنية بالفيتامينات من أكثر الأطعمة الصحية على طبقك.لكن السر الصغير القذر لهذه المنتجات هو أنها غالبًا ما تأتي مغلفة بالمبيدات الحشرية، ومن المرجح أن تحتوي بعض الأصناف على هذه المواد الكيميائية أكثر من غيرها.
للمساعدة في التمييز بين الأطعمة الأكثر قذارة والأطعمة غير السيئة، نشرت مجموعة عمل سلامة الأغذية البيئية غير الربحية قائمة بالأطعمة التي من المرجح أن تحتوي على مبيدات حشرية.يطلق عليها "الدزينة القذرة"، وهي عبارة عن ورقة غش حول كيفية غسل الفواكه والخضروات بانتظام.
وقام الفريق بتحليل 46569 عينة من 46 فاكهة وخضروات تم اختبارها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة.ما هو المسبب الرئيسي للمبيدات الحشرية في الدراسة الأخيرة للفريق؟الفراولة.في تحليل شامل، تم العثور على المزيد من المواد الكيميائية في هذا التوت الشعبي أكثر من أي فاكهة أو خضروات أخرى.
بشكل عام، الأطعمة التي لا تحتوي على أغلفة طبيعية أو قشور صالحة للأكل، مثل التفاح والخضروات والتوت، من المرجح أن تحتوي على مبيدات حشرية.الأطعمة التي يتم تقشيرها عادةً، مثل الأفوكادو والأناناس، تكون أقل عرضة للتلوث.ستجد أدناه 12 نوعًا من الأطعمة التي من المرجح أن تحتوي على مبيدات حشرية و15 نوعًا من الأطعمة التي من المرجح أن تكون ملوثة.
يعد Dirty Dozen مؤشرًا جيدًا لتنبيه المستهلكين إلى الفواكه والخضروات التي تحتاج إلى أكبر قدر من التنظيف.حتى الشطف السريع بالماء أو رذاذ المنظف يمكن أن يساعد.
يمكنك أيضًا تجنب معظم المخاطر المحتملة عن طريق شراء الفواكه والخضروات العضوية المعتمدة والخالية من المبيدات الحشرية.إن معرفة الأطعمة التي من المرجح أن تحتوي على مبيدات حشرية يمكن أن تساعدك على تحديد أين تنفق أموالك الإضافية على الأطعمة العضوية.وكما تعلمت من تحليل أسعار الأطعمة العضوية وغير العضوية، فهي ليست باهظة الثمن كما تظن.
من غير المرجح أن تحتوي المنتجات ذات الطلاءات الواقية الطبيعية على مبيدات حشرية ضارة.
تتضمن منهجية EWG ستة مؤشرات للتلوث بالمبيدات الحشرية.وركز التحليل على الفواكه والخضروات التي من المرجح أن تحتوي على واحد أو أكثر من المبيدات الحشرية، لكنه لم يقيس مستويات أي مبيد حشري واحد في أغذية محددة.يمكنك قراءة المزيد عن Dirty Dozen من EWG في الدراسة المنشورة هنا.