في السنوات الأخيرة، ازدادت كمية الفواكه خارج موسمها، ومع بداية الربيع، ستظهر الفراولة والخوخ الطازجان في الأسواق. كيف تنضج هذه الفواكه خارج موسمها؟ في السابق، كان الناس يعتقدون أنها مزروعة في دفيئة. لكن مع انتشار الفراولة المجوفة والعنب الخالي من البذور والبطيخ المشوه في السنوات الأخيرة، بدأ الناس يشككون في مدى لذة هذه الفواكه الكبيرة والطازجة خارج موسمها. هل هي آمنة حقًا؟
لفت مظهر هذه الفاكهة الغريبة انتباه الناس فورًا. كما دخلت الهرمونات في أذهان الناس. ولتقصير دورة نمو النباتات وزيادة الأرباح، يستخدم البعض الهرمونات على العديد من الفواكه والخضراوات غير الموسمية لتحقيق نضج سريع. ولهذا السبب، تبدو بعض الفواكه جيدة المنظر لكن طعمها سيء للغاية.
إن سلوك التجار عديمي الضمير الذين يضيفون الهرمونات إلى الخضراوات والفواكه جعل الكثيرين يكرهونها، كما أن منظمات نمو النباتات سيئة الحظ تُبغضها الناس أيضًا لتشابه تأثيراتها مع الهرمونات. فما هي منظمات نمو النباتات تحديدًا؟ هل ترتبط بالهرمونات؟ وما نوع العلاقة بينهما؟ لنتحدث بعد ذلك عن ماهية منظمات نمو النباتات ووظائفها؟
منظمات نمو النباتات هي مركبات عضوية اصطناعية (أو طبيعية مستخلصة من الكائنات الدقيقة) تُنظّم نموها وتطورها بشكل مشابه للهرمون النباتي الطبيعي. وهي مادة اصطناعية تُستخدم في الإنتاج الزراعي بعد فهم بنية الهرمون النباتي الطبيعي وآلية عمله، وذلك لتنظيم عملية نمو المحاصيل بفعالية، وتحقيق استقرار المحصول وزيادة إنتاجه، وتحسين جودته، وتعزيز مقاومته. من بين منظمات نمو النباتات الشائعة: DA-6، وفوركلورفينورون، ونتريت الصوديوم، وبراسينول، وجبريلين، وغيرها.
لمنظمات نمو النباتات استخدامات عديدة وتختلف باختلاف الصنف والنبات المستهدف. على سبيل المثال:
التحكم في الإنبات والخمول؛ تعزيز التجذير؛ تعزيز استطالة الخلايا وانقسامها؛ التحكم في البراعم الجانبية أو التفرع؛ التحكم في نوع النبات (منع الركود القصير والقوي)؛ التحكم في الإزهار أو الجنس الذكري والأنثوي، تحريض الفاكهة بدون أطفال؛ فتح الزهور والفواكه، التحكم في تساقط الفاكهة؛ التحكم في شكل أو فترة نضج الفاكهة؛ تعزيز مقاومة الإجهاد (مقاومة الأمراض ومقاومة الجفاف ومقاومة الملح ومقاومة التجمد)؛ تعزيز القدرة على امتصاص الأسمدة؛ زيادة السكر أو تغيير الحموضة؛ تحسين النكهة واللون؛ تعزيز إفراز اللاتكس أو الراتنج؛ إزالة الأوراق أو التقدير (تسهيل الحصاد الميكانيكي)؛ الحفظ، إلخ.
وفقًا للوائح إدارة المبيدات، تُصنّف منظمات نمو النباتات ضمن فئة إدارة المبيدات، ويجب تطبيق نظام تسجيل وإدارة المبيدات وفقًا للقانون. يجب تسجيل جميع منظمات نمو النباتات المُنتَجة والمُباعة والمُستخدمة في الصين كمبيدات. عند استخدام منظمات نمو النباتات، يجب الالتزام الصارم بالتعليمات واتخاذ إجراءات وقائية فعّالة لحماية سلامة الأشخاص والماشية ومياه الشرب.
وقت النشر: ٨ يونيو ٢٠٢٣