تأثير الرش الورقي بحمض النفثيل الأسيتيك وحمض الجبرلين والكينيتين والبوتريسين وحمض الساليسيليك على الخصائص الفيزيائية والكيميائية لثمار النبق الصحابي

       منظمات النمويمكن أن يُحسّن جودة وإنتاجية أشجار الفاكهة. أُجريت هذه الدراسة في محطة أبحاث النخيل بمحافظة بوشهر لمدة عامين متتاليين، وهدفت إلى تقييم آثار رشّ منظمات النمو قبل الحصاد على الخصائص الفيزيائية والكيميائية لثمار نخيل التمر (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') في مرحلتي الحلال والتمر. في السنة الأولى، رُشّت عناقيد هذه الأشجار في مرحلة الكمري، وفي السنة الثانية في مرحلتي الكمري والحببوك + الكمري باستخدام NAA (100 ملغم/لتر)، وGA3 (100 ملغم/لتر)، وKI (100 ملغم/لتر)، وSA (50 ملغم/لتر)، وPut (1.288 × 103 ملغم/لتر)، والماء المقطر كعينة ضابطة. لم يكن للرش الورقي بجميع منظمات النمو النباتية على عناقيد التمر صنف الشهابي في مرحلة الكيمري تأثير معنوي على المعايير مثل طول الثمار وقطرها ووزنها وحجمها مقارنة بالشاهد، ولكن الرش الورقي بـنأوإلى حد ما، أدى استخدام بوت في مرحلة الحبابوك + الكمري إلى زيادة ملحوظة في هذه المعايير في مرحلتي الحلال والتمر. كما أدى الرش الورقي بجميع منظمات النمو إلى زيادة ملحوظة في وزن اللب في كل من مرحلتي الحلال والتمر. وفي مرحلة الإزهار، زاد وزن العُنقود ونسبة المحصول بشكل ملحوظ بعد الرش الورقي بمبيد بوت، وSA،GA3وخاصة NAA مقارنة بالمجموعة الضابطة. بشكل عام، كانت نسبة تساقط الثمار أعلى بشكل ملحوظ مع جميع منظمات النمو كرش ورقي في مرحلة الحبابوك + الكمري مقارنة بالرش الورقي في مرحلة الكمري. أدى الرش الورقي في مرحلة الكمري إلى تقليل عدد تساقط الثمار بشكل ملحوظ، ولكن الرش الورقي باستخدام NAA وGA3 وSA في مرحلة الحبابوك + الكمري زاد بشكل ملحوظ من عدد تساقط الثمار مقارنة بالمجموعة الضابطة. أدى الرش الورقي بجميع منظمات النمو النباتية في مرحلتي الكمري والحبابوك + الكمري إلى انخفاض كبير في نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية وكذلك نسبة الكربوهيدرات الكلية مقارنة بالمجموعة الضابطة في مرحلتي الحلال والتمر. أدى الرش الورقي بجميع منظمات النمو النباتية في مرحلتي الكمري والحبابوك + الكمري إلى زيادة كبيرة في نسبة TA في مرحلة الحلال مقارنة بالمجموعة الضابطة.
أدت إضافة 100 ملغم/لتر من حمض النتريك (NAA) عن طريق الحقن إلى زيادة وزن العُنقود وتحسين الخصائص الفيزيائية للثمار، مثل الوزن والطول والقطر والحجم ونسبة اللب ونسبة المواد الصلبة الذائبة (TSS) في صنف نخيل التمر "كبكاب". مع ذلك، لم يطرأ أي تغيير على وزن الحبوب ونسبة الحموضة ومحتوى السكريات غير المختزلة. لم يكن للحمض الجبريني الخارجي تأثير معنوي على نسبة اللب في مراحل مختلفة من نمو الثمار، وكانت نسبة اللب الأعلى لحمض النتريك (NAA) 8.
أظهرت دراسات ذات صلة أنه عند وصول تركيز حمض الأنجيوتنسين (IAA) إلى 150 ملغم/لتر، ينخفض ​​معدل تساقط ثمار كلا صنفي العناب بشكل ملحوظ. وكلما ارتفع التركيز، زاد معدل تساقط الثمار. بعد استخدام منظمات النمو هذه، زاد وزن الثمار وقطرها ووزن العناقيد بمقدار 11 ملغم/لتر.
صنف الشهابي هو صنف قزم من التمور، ويتميز بمقاومته العالية لكميات قليلة من الماء.
تتميز هذه الفاكهة بسعة تخزين عالية، مما يجعلها تُزرع بكميات كبيرة في محافظة بوشهر. لكن من عيوبها قلة لبها وكبر حجم نواة ثمرتها. لذلك، فإن أي جهود لتحسين كمية وجودة الفاكهة، وخاصةً زيادة حجمها ووزنها، وبالتالي زيادة إنتاجها، يمكن أن تزيد دخل المنتجين.
لذلك هدفت هذه الدراسة إلى تحسين الخصائص الفيزيائية والكيميائية لثمار نخيل التمر باستخدام منظمات نمو النبات واختيار الخيار الأفضل.
باستثناء بوت، قمنا بإعداد جميع هذه المحاليل في اليوم السابق للرش الورقي وتخزينها في الثلاجة. في الدراسة، تم تحضير محلول بوت في يوم الرش الورقي. قمنا بتطبيق محلول منظم النمو المطلوب على عناقيد الثمار باستخدام طريقة الرش الورقي. وبالتالي، بعد اختيار الأشجار المطلوبة في السنة الأولى، تم اختيار ثلاثة عناقيد ثمار من جوانب مختلفة من كل شجرة في مرحلة الكيمري في مايو، وتم تطبيق العلاج المطلوب على العناقيد، وتم وضع علامات عليها. في السنة الثانية، تطلبت أهمية المشكلة تغييرًا، وفي ذلك العام تم اختيار أربع عناقيد من كل شجرة، اثنتان منها في مرحلة الحبابوك في أبريل ودخلتا مرحلة الكيمري في مايو. كان هناك عنقودان فقط من الفاكهة من كل شجرة مختارة في مرحلة الكيمري، وتم وضع منظمات النمو. تم استخدام مبيد حشري يدوي لتطبيق المحلول ولصق العلامات. للحصول على أفضل النتائج، رش عناقيد الثمار في الصباح الباكر. اخترنا عشوائيًا عدة عينات من كل عنقود في مرحلة الحلال في يونيو ومرحلة التمر في سبتمبر، وأجرينا القياسات اللازمة للثمار لدراسة تأثير منظمات النمو المختلفة على الخصائص الفيزيائية والكيميائية لثمار صنف الشهابي. جُمعت المواد النباتية وفقًا للمعايير والقوانين المؤسسية والوطنية والدولية ذات الصلة، وحصلنا على إذن بجمعها.
ولقياس حجم الثمار في مرحلتي الحلال والتمر، قمنا باختيار عشر ثمار عشوائياً من كل عنقود لكل تكرار يتوافق مع كل مجموعة معاملة وقمنا بقياس الحجم الكلي للثمار بعد الغمر في الماء وقسمناه على عشرة للحصول على متوسط ​​حجم الثمار.
لقياس نسبة اللب في مرحلتي الحلال والتمر، اخترنا عشوائيًا عشر ثمار من كل عنقود من كل مجموعة معالجة، وقسنا وزنها بميزان إلكتروني. ثم فصلنا اللب عن النواة، ووزننا كل جزء على حدة، وقسمنا القيمة الإجمالية على 10 للحصول على متوسط ​​وزن اللب. يمكن حساب وزن اللب باستخدام الصيغة التالية 1، 2.
لقياس نسبة الرطوبة في مرحلتي الحلال والتمر، قمنا بوزن 100 غرام من اللب الطازج من كل حزمة لكل تكرار في كل مجموعة معالجة باستخدام ميزان إلكتروني، وخبزناها في فرن على درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة شهر. بعد ذلك، قمنا بوزن العينة المجففة وحساب نسبة الرطوبة باستخدام الصيغة التالية:
ولقياس معدل تساقط الثمار، قمنا بحساب عدد الثمار في 5 مجموعات وحساب معدل تساقط الثمار باستخدام الصيغة التالية:
قمنا بإزالة جميع العناقيد من أشجار النخيل المعالجة ووزنناها بميزان. بناءً على عدد العناقيد في كل شجرة والمسافة بين الزراعات، تمكنا من حساب الزيادة في المحصول.
تعكس قيمة الرقم الهيدروجيني للعصير حموضته أو قلويته في مرحلتي الحلال والتمر. اخترنا عشوائيًا 10 ثمار من كل عنقود في كل مجموعة تجريبية، ووزننا غرامًا واحدًا من اللب. أضفنا 9 مل من الماء المقطر إلى محلول الاستخلاص، وقسنا قيمة الرقم الهيدروجيني للثمرة باستخدام جهاز قياس الرقم الهيدروجيني JENWAY 351018.
أدى الرش الورقي بجميع منظمات النمو في مرحلة الكيمري إلى انخفاض ملحوظ في تساقط الثمار مقارنةً بالمجموعة الضابطة (الشكل 1). كما أدى الرش الورقي بحمض NAA على أصناف الحبابوك + الكيمري إلى زيادة ملحوظة في معدل تساقط الثمار مقارنةً بالمجموعة الضابطة. ولوحظت أعلى نسبة تساقط للثمار (71.21%) عند الرش الورقي بحمض NAA في مرحلة الحبابوك + الكيمري، بينما لوحظت أقل نسبة تساقط للثمار (19.00%) عند الرش الورقي بحمض الجبرلين (GA3) في مرحلة الكيمري.
من بين جميع المعالجات، كان محتوى المواد الصلبة الذائبة الكلية (TSS) في مرحلة الحلال أقل بكثير منه في مرحلة التمار. أدى رش الأوراق بجميع منظمات النمو النباتي (PGRs) في مرحلتي الكيمري والحببوك + الكيمري إلى انخفاض محتوى المواد الصلبة الذائبة الكلية (TSS) في مرحلتي الحلال والتمار مقارنةً بالمجموعة الضابطة (الشكل 2أ).
تأثير الرش الورقي بجميع منظمات النمو على الخصائص الكيميائية (أ: إجمالي المواد الصلبة الذائبة، ب: إجمالي المواد الصلبة الذائبة، ج: الرقم الهيدروجيني، د: الكربوهيدرات الكلية) في مرحلتي خابابوك وكيمري. لا تختلف القيم المتوسطة التي تتبع نفس الأحرف في كل عمود بشكل ملحوظ عند p< 0.05 (اختبار LSD). ضع بوتريسين، SA - حمض الساليسيليك (SA)، NAA - حمض النفثيل أسيتيك، KI - كينيتين، GA3 - حمض الجبرليك.
في مرحلة الحلال، زادت جميع منظمات النمو بشكل ملحوظ من محتوى TA في الثمرة الكاملة، دون أي فروق جوهرية بينها مقارنةً بالمجموعة الضابطة (الشكل 2ب). خلال فترة التمر، كان محتوى TA في الرش الورقي أقل ما يمكن في فترة الكبابوك + الكمري. ومع ذلك، لم يُلاحظ أي فرق جوهري في أيٍّ من منظمات نمو النبات، باستثناء الرش الورقي بـ NAA في فترتي الكمري والكمري + الكبابوك، ورش الأوراق بـ GA3 في فترة الكبابوك + الكبابوك. في هذه المرحلة، سُجل أعلى محتوى TA (0.13%) استجابةً لـ NAA وSA وGA3.
إن النتائج التي توصلنا إليها بشأن تحسين الخصائص الفيزيائية للثمار (الطول والقطر والوزن والحجم ونسبة اللب) بعد استخدام منظمات النمو المختلفة على أشجار العناب تتفق مع بيانات هيسامي وعبدي8.