مناقشة حول منع تشقق الفاكهة باستخدام مزيج من حمض الجبريليك والمادة الفعالة بالسطح

   الجبريلين هو نوع من هرمونات الديتيربين رباعية الحلقات النباتية، ويتكون تركيبه الأساسي من 20 ذرة كربون. يلعب الجبريلين، باعتباره هرمونًا شائعًا وفعالًا وواسع النطاق لتنظيم نمو النبات، دورًا هامًا في تنظيم نمو براعم النبات وأوراقه وأزهاره وثماره.

 استخدام الجبريلين

►Bاكسر سكون البذور.

►Rتنظيم نمو النبات.

►Cالتحكم في وقت الإزهار.

►Pتمايز الزهرة الذكرية.

►Fالحفاظ على الفاكهة.

 أسباب تشقق الفاكهة

يُعدّ تشقق الثمار ظاهرةً ناتجةً عن خللٍ في التوازن الفسيولوجي للنبات. والسبب الرئيسي هو عدم قدرة نمو القشرة على التكيف مع نمو لب الثمرة. بعد البحث والتحليل من قِبل الباحثين، تبيّن أن العوامل المؤثرة في تشقق الثمار هي: ضغط الامتلاء على القشرة، وعدم تناسق معدل نمو اللب والقشرة، ومرونة قشرة الثمرة وبنيتها. ومن بين هذه العوامل، يتأثر ضغط انتفاخ غلاف الثمرة بالماء ومحتوى الجبريلين وحمض الأبسيسيك؛ وتتأثر القوة الميكانيكية لغلاف الثمرة بمحتوى الكالسيوم ومكونات جدار الخلية؛ وتتأثر قابلية تمدد غلاف الثمرة بجين استرخاء جدار الخلية. وعندما يختل توازن ضغط الانتفاخ والقوة الميكانيكية وقابلية تمدد غلاف الثمرة، يحدث تشقق الثمار.

في موسم الأمطار، يؤدي الإفراط في الري إلى زيادة ضغط انتفاخ القشرة، مما يتسبب في تشقق الثمار. أما في الأشهر الجافة والممطرة، فينمو الثمر أسرع من القشرة. وعند حلول موسم الأمطار، تمتص النباتات الماء والمغذيات بسرعة. ويؤدي عدم توازن معدل نمو الثمرة والقشرة، بالإضافة إلى زيادة ضغط انتفاخ القشرة، إلى تشقق الثمار. ويمكن الوقاية من تشقق الثمار برش غاز على النبات لموازنة ضغط القشرة واللب.

تشير بعض الدراسات والتجارب الحالية إلى أن هذا النوع من المواد الخافضة للتوتر السطحي له تأثير تآزري محدود على منظمات نمو الجبريلين. إن التركيز المفرط على التأثير التآزري للمضافات سيزيد من تكلفة المزارعين. لذا، نقترح أن يتم الجمع بين منظمات النمو والمضافات بطريقة علمية تتناسب مع خصائص واحتياجات الخضراوات والفواكه في مراحل نموها المختلفة.

Bفائدة

♦يمكن أن يؤدي تشكل طبقة رقيقة على الأوراق أو الثمار إلى تقليل جرف مياه الأمطار للمكونات الفعالة مثل منظمات النمو ومبيدات الفطريات، وتجنب الاستخدام المتكرر وتقليل التكاليف.

♦تشكل طبقة واقية من أشعة الشمس على سطح الورقة وسطح الثمرة، مما يقلل بشكل فعال من الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية وأشعة الشمس تحت أشعة الشمس الحارقة، وتلعب دور حبس الماء ومنع النتح.

♦وازن نظام التمدد بين الثمرة والقشرة لمنع التشقق.

♦بعد رش منظم النمو الكمي لتحسين لون الفاكهة، يمكن رشه لإطالة فترة توريد الفاكهة.

♦بالإضافة إلى منظمات النمو، فإنه يوفر ضمانًا شاملاً للفواكه والخضراوات في مراحل النمو المختلفة.