الكلورميكوات مُنظِّم نمو نباتي يتزايد استخدامه في محاصيل الحبوب في أمريكا الشمالية. وقد أظهرت الدراسات السمية أن التعرض للكلورميكوات قد يُقلل الخصوبة ويُلحق الضرر بالجنين النامي حتى عند جرعات أقل من الجرعة اليومية المسموح بها من قِبل الهيئات التنظيمية. في هذه الدراسة، نُبلغ عن وجود الكلورميكوات في عينات بول جُمعت من سكان الولايات المتحدة، حيث بلغت نسب الكشف 69% و74% و90% في العينات التي جُمعت في الأعوام 2017 و2018-2022 و2023 على التوالي. خلال الفترة من 2017 إلى 2022، رُصدت تراكيز منخفضة من الكلورميكوات في العينات، بينما ارتفعت تراكيزه بشكل ملحوظ بدءًا من عام 2023. كما لاحظنا أيضًا ازديادًا في وجود الكلورميكوات في منتجات الشوفان. تثير هذه النتائج وبيانات السمية الخاصة بالكلورميكوات مخاوف بشأن مستويات التعرض الحالية وتدعو إلى إجراء اختبارات سمية أكثر شمولاً، ومراقبة الأغذية، ودراسات وبائية لتقييم تأثير التعرض للكلورميكوات على صحة الإنسان.
تُوثّق هذه الدراسة أول رصد لمادة الكلورميكوات، وهي مادة كيميائية زراعية ذات سمية نمائية وتناسلية، في سكان الولايات المتحدة وفي إمداداتها الغذائية. وبينما وُجدت مستويات مماثلة من هذه المادة في عينات البول من عام 2017 إلى عام 2022، فقد رُصدت مستويات مرتفعة بشكل ملحوظ في عينة عام 2023. يُبرز هذا العمل الحاجة إلى رصد أوسع نطاقًا لمادة الكلورميكوات في الأغذية والعينات البشرية في الولايات المتحدة، فضلًا عن إجراء دراسات وبائية حولها، نظرًا لكونها ملوثًا ناشئًا ذا آثار صحية ضارة موثقة حتى عند الجرعات المنخفضة في الدراسات الحيوانية.
الكلورميكوات مادة كيميائية زراعية سُجّلت لأول مرة في الولايات المتحدة عام 1962 كمنظم لنمو النبات. ورغم أن استخدامها في الولايات المتحدة يقتصر حاليًا على نباتات الزينة، فقد سمح قرار صادر عن وكالة حماية البيئة الأمريكية عام 2018 باستيراد المنتجات الغذائية (معظمها حبوب) المعالجة بالكلورميكوات. في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة وكندا، يُسمح باستخدام الكلورميكوات على المحاصيل الغذائية، وخاصة القمح والشوفان والشعير. يُمكن للكلورميكوات أن يُقلل من طول الساق، مما يُقلل من احتمالية التواء المحصول، وبالتالي يُصعّب عملية الحصاد. في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي، يُعد الكلورميكوات عمومًا أكثر بقايا المبيدات الحشرية التي يتم رصدها في الحبوب، كما هو موثق في دراسات الرصد طويلة الأجل.
على الرغم من أن الكلورميكوات مُعتمد للاستخدام في المحاصيل في أجزاء من أوروبا وأمريكا الشمالية، إلا أنه يُظهر خصائص سمية استنادًا إلى دراسات تجريبية على الحيوانات نُشرت سابقًا وحديثًا. وُصفت آثار التعرض للكلورميكوات على السمية التناسلية والخصوبة لأول مرة في أوائل ثمانينيات القرن الماضي من قِبل مُربي الخنازير الدنماركيين الذين لاحظوا انخفاضًا في الأداء التناسلي للخنازير التي تتغذى على حبوب مُعالجة بالكلورميكوات. لاحقًا، دُرست هذه الملاحظات في تجارب مخبرية مُحكمة على الخنازير والفئران، حيث أظهرت إناث الخنازير التي تغذت على حبوب مُعالجة بالكلورميكوات اضطرابات في دورات الشبق والتزاوج مقارنةً بالحيوانات الضابطة التي تغذت على نظام غذائي خالٍ من الكلورميكوات. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت ذكور الفئران التي تعرضت للكلورميكوات من خلال الغذاء أو مياه الشرب أثناء النمو انخفاضًا في قدرتها على تخصيب الحيوانات المنوية في المختبر. أظهرت دراسات حديثة حول السمية التناسلية للكلورميكوات أن تعرض الجرذان للكلورميكوات خلال فترات حساسة من النمو، بما في ذلك الحمل والطفولة المبكرة، أدى إلى تأخر البلوغ، وانخفاض حركة الحيوانات المنوية، وانخفاض وزن الأعضاء التناسلية الذكرية، وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون. تشير دراسات السمية التطورية أيضًا إلى أن التعرض للكلورميكوات أثناء الحمل قد يُسبب اضطرابات في نمو الجنين واضطرابات أيضية. في المقابل، لم تجد دراسات أخرى أي تأثير للكلورميكوات على الوظيفة التناسلية لدى إناث الفئران وذكور الخنازير، ولم تجد أي دراسات لاحقة أي تأثير له على خصوبة ذكور الفئران المعرضة له أثناء النمو أو بعد الولادة. قد تُعزى البيانات غير الحاسمة حول الكلورميكوات في الأدبيات السمية إلى اختلافات في جرعات الاختبار والقياسات، بالإضافة إلى اختيار الكائنات النموذجية وجنس حيوانات التجارب. لذا، فإن إجراء المزيد من الأبحاث ضروري.
على الرغم من أن الدراسات السمية الحديثة قد أظهرت تأثيرات الكلورميكوات على النمو والتكاثر والغدد الصماء، إلا أن الآليات التي تحدث بها هذه التأثيرات السمية لا تزال غير واضحة. تشير بعض الدراسات إلى أن الكلورميكوات قد لا يعمل من خلال آليات محددة للمواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء، بما في ذلك مستقبلات الإستروجين أو الأندروجين، ولا يُغير نشاط إنزيم الأروماتاز. وتشير أدلة أخرى إلى أن الكلورميكوات قد يُسبب آثارًا جانبية عن طريق تغيير عملية تصنيع الستيرويدات والتسبب في إجهاد الشبكة الإندوبلازمية.
على الرغم من أن الكلورميكوات موجود بكثرة في الأطعمة الأوروبية الشائعة، إلا أن عدد الدراسات التي ترصد تعرض الإنسان له في الجسم قليل نسبيًا. يتميز الكلورميكوات بنصف عمر قصير في الجسم، يتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات تقريبًا، وفي الدراسات التي أُجريت على متطوعين بشريين، تم التخلص من معظم الجرعات التجريبية من الجسم خلال 24 ساعة [14]. في عينات من عموم السكان في المملكة المتحدة والسويد، تم الكشف عن الكلورميكوات في بول ما يقرب من 100% من المشاركين في الدراسة بترددات وتركيزات أعلى بكثير من مبيدات الآفات الأخرى مثل الكلوربيريفوس والبيرثرويدات والثيابندازول ومستقلبات المانكوزيب. أظهرت الدراسات التي أُجريت على الخنازير أنه يمكن أيضًا الكشف عن الكلورميكوات في مصل الدم وانتقاله إلى الحليب، ولكن لم تُدرس هذه المواد في البشر أو نماذج حيوانية تجريبية أخرى، على الرغم من أنه قد توجد آثار للكلورميكوات في مصل الدم والحليب مرتبطة بأضرار تناسلية. للتعرض له آثار مهمة أثناء الحمل وعند الرضع.
في أبريل 2018، أعلنت وكالة حماية البيئة الأمريكية عن مستويات مقبولة لتحمل الكلورميكوات في الأغذية المستوردة من الشوفان والقمح والشعير وبعض المنتجات الحيوانية، مما سمح باستيراد الكلورميكوات إلى سلسلة الإمداد الغذائي الأمريكية. ثم رُفعت نسبة الكلورميكوات المسموح بها في الشوفان عام 2020. ولتقييم أثر هذه القرارات على وجود الكلورميكوات وانتشاره بين البالغين في الولايات المتحدة، قامت هذه الدراسة التجريبية بقياس كمية الكلورميكوات في بول أشخاص من ثلاث مناطق جغرافية أمريكية خلال الفترة من 2017 إلى 2023، ثم مرة أخرى عام 2022، بالإضافة إلى قياس محتوى الكلورميكوات في منتجات الشوفان والقمح المشتراة في الولايات المتحدة عام 2023.
استُخدمت عينات جُمعت في ثلاث مناطق جغرافية بين عامي 2017 و2023 لقياس مستويات الكلورميكوات في بول سكان الولايات المتحدة. جُمعت إحدى وعشرون عينة بول من نساء حوامل مجهولات الهوية، وافقن على المشاركة وقت الولادة، وفقًا لبروتوكول معتمد من مجلس المراجعة المؤسسية (IRB) لعام 2017 من جامعة كارولاينا الجنوبية الطبية (MUSC، تشارلستون، كارولاينا الجنوبية، الولايات المتحدة الأمريكية). حُفظت العينات في درجة حرارة 4 درجات مئوية لمدة تصل إلى 4 ساعات، ثم قُسمت إلى أجزاء صغيرة وجُمدت في درجة حرارة -80 درجة مئوية. كما تم شراء خمس وعشرين عينة بول من بالغين من شركة Lee Biosolutions, Inc (ماريلاند هايتس، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية) في نوفمبر 2022، وهي تمثل عينة واحدة جُمعت بين أكتوبر 2017 وسبتمبر 2022، وجُمعت من متطوعين (13 رجلاً و12 امرأة). أُعيرت هذه العينات لمجموعة ماريلاند هايتس، ميزوري. حُفظت العينات في درجة حرارة -20 درجة مئوية فور جمعها. بالإضافة إلى ذلك، تم شراء 50 عينة بول جُمعت من متطوعين من فلوريدا (25 رجلاً و25 امرأة) في يونيو 2023 من شركة BioIVT, LLC (ويستبري، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية). حُفظت العينات في درجة حرارة 4 درجات مئوية حتى اكتمال جمعها، ثم قُسمت إلى أجزاء صغيرة وجُمدت في درجة حرارة -20 درجة مئوية. حصلت الشركة الموردة على موافقة لجنة المراجعة المؤسسية (IRB) اللازمة لمعالجة العينات البشرية، بالإضافة إلى موافقة المتطوعين على جمع العينات. لم تُقدم أي معلومات شخصية في أي من العينات التي تم فحصها. أُرسلت جميع العينات مجمدة للتحليل. يمكن الاطلاع على معلومات تفصيلية عن العينات في الجدول S1 من المعلومات الداعمة.
تم تحديد كمية الكلورميكوات في عينات بول بشري باستخدام تقنية LC-MS/MS في مختبر أبحاث HSE (باكستون، المملكة المتحدة) وفقًا للطريقة المنشورة من قبل ليند وآخرون، مع تعديل طفيف في عام 2011. باختصار، تم تحضير العينات بمزج 200 ميكرولتر من البول غير المُرشَّح مع 1.8 مل من أسيتات الأمونيوم بتركيز 0.01 مولار، والتي تحتوي على معيار داخلي. ثم تم استخلاص العينة باستخدام عمود HCX-Q، بعد تهيئته أولًا بالميثانول، ثم بأسيتات الأمونيوم بتركيز 0.01 مولار، وغسله بأسيتات الأمونيوم بتركيز 0.01 مولار، ثم فصله باستخدام حمض الفورميك بنسبة 1% في الميثانول. ثم تم تحميل العينات على عمود كروماتوغرافي سائل C18 (Synergi 4 µ Hydro-RP 150 × 2 مم؛ Phenomenex، المملكة المتحدة) وفصلها باستخدام طور متحرك متساوي التركيب مكون من حمض الفورميك بنسبة 0.1% وميثانول بنسبة 80:20 بمعدل تدفق 0.2 مل/دقيقة. وتم وصف انتقالات التفاعل المختارة بواسطة مطياف الكتلة من قبل ليند وآخرون، 2011. وكان حد الكشف 0.1 ميكروغرام/لتر كما ورد في دراسات أخرى.
يتم التعبير عن تركيزات الكلورميكوات البولية بوحدة ميكرومول كلورميكوات/مول كرياتينين وتحويلها إلى ميكروغرام كلورميكوات/غرام كرياتينين كما ورد في الدراسات السابقة (اضرب في 1.08).
أجرت شركة Anresco Laboratories, LLC اختبارات على عينات غذائية من الشوفان (25 عينة تقليدية و8 عينات عضوية) والقمح (9 عينات تقليدية) للكشف عن الكلورميكوات (سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية). وتم تحليل العينات مع تعديلات وفقًا للطرق المنشورة. حُددت حدود الكشف/الكمية لعينات الشوفان في عام 2022، ولجميع عينات القمح والشوفان في عام 2023، عند 10/100 جزء في المليار و3/40 جزء في المليار على التوالي. يمكن الاطلاع على معلومات تفصيلية عن العينات في الجدول S2 من المعلومات الداعمة.
تم تجميع تركيزات الكلورميكوات في البول حسب الموقع الجغرافي وسنة جمع العينات، باستثناء عينتين جُمعتا عام 2017 من ماريلاند هايتس، ميزوري، حيث جُمعتا مع عينات أخرى من تشارلستون، كارولاينا الجنوبية، جُمعت عام 2017. أما العينات التي كانت تركيزات الكلورميكوات فيها أقل من حد الكشف، فقد عُوملت كنسبة مئوية للكشف مقسومة على الجذر التربيعي للعدد 2. ولأن البيانات لم تكن موزعة توزيعًا طبيعيًا، فقد استُخدم اختبار كروسكال-واليس غير البارامتري واختبار دن للمقارنات المتعددة لمقارنة الوسائط بين المجموعات. أُجريت جميع الحسابات باستخدام برنامج GraphPad Prism (بوسطن، ماساتشوستس).
تم الكشف عن الكلورميكوات في 77 عينة من أصل 96 عينة بول، أي ما يعادل 80% من إجمالي عينات البول. وبالمقارنة مع عامي 2017 و2018-2022، لوحظ ارتفاع في معدل الكشف في عينات عام 2023: حيث تم الكشف عنه في 16 عينة من أصل 23 (أي 69%) و17 عينة من أصل 23 (أي 74%) على التوالي، وفي 45 عينة من أصل 50 (أي 90%). قبل عام 2023، كانت تركيزات الكلورميكوات المكتشفة في المجموعتين متساوية، بينما كانت تركيزات الكلورميكوات المكتشفة في عينات عام 2023 أعلى بكثير من تركيزاتها في عينات السنوات السابقة (الشكل 1أ، ب). تراوحت تراكيز الكلورميكوات القابلة للكشف في عينات الأعوام 2017، و2018-2022، و2023 بين 0.22 و5.4، و0.11 و4.3، و0.27 و52.8 ميكروغرام لكل غرام من الكرياتينين، على التوالي. أما القيم الوسيطة لجميع العينات في الأعوام 2017، و2018-2022، و2023، فكانت 0.46، و0.30، و1.4 على التوالي. تشير هذه البيانات إلى احتمال استمرار التعرض للكلورميكوات نظرًا لقصر عمر النصف له في الجسم، مع انخفاض مستويات التعرض بين عامي 2017 و2022، وارتفاعها في عام 2023.
يُعرض تركيز الكلورميكوات لكل عينة بول على حدة كنقطة واحدة مع أشرطة فوق المتوسط، وأشرطة خطأ تمثل الخطأ المعياري ±. تُعبّر تراكيز الكلورميكوات في البول بوحدة ميكروغرام من الكلورميكوات لكل غرام من الكرياتينين على مقياس خطي (أ) ومقياس لوغاريتمي (ب). استُخدم تحليل التباين غير البارامتري لكروسكال-واليس مع اختبار دن للمقارنات المتعددة لاختبار الدلالة الإحصائية.
أظهرت عينات غذائية تم شراؤها في الولايات المتحدة عامي 2022 و2023 وجود مستويات قابلة للكشف من الكلورميكوات في جميع منتجات الشوفان التقليدية البالغ عددها 25 منتجًا، باستثناء منتجين فقط، حيث تراوحت التركيزات من غير قابلة للكشف إلى 291 ميكروغرام/كيلوغرام، مما يشير إلى وجود الكلورميكوات في الشوفان. وتنتشر الأنظمة الغذائية النباتية على نطاق واسع. وقد سجلت العينات التي جُمعت في عامي 2022 و2023 مستويات متوسطة متقاربة: 90 ميكروغرام/كيلوغرام و114 ميكروغرام/كيلوغرام على التوالي. بينما احتوت عينة واحدة فقط من بين ثمانية منتجات شوفان عضوية على نسبة قابلة للكشف من الكلورميكوات بلغت 17 ميكروغرام/كيلوغرام. كما لوحظت تركيزات أقل من الكلورميكوات في اثنين من منتجات القمح التسعة التي تم اختبارها: 3.5 و12.6 ميكروغرام/كيلوغرام على التوالي (الجدول 2).
هذا هو التقرير الأول لقياس الكلورميكوات في بول البالغين المقيمين في الولايات المتحدة، وكذلك في مجموعات سكانية خارج المملكة المتحدة والسويد. سجلت اتجاهات الرصد البيولوجي للمبيدات الحشرية بين أكثر من 1000 مراهق في السويد معدل كشف بنسبة 100% للكلورميكوات خلال الفترة من 2000 إلى 2017. بلغ متوسط تركيز الكلورميكوات في عام 2017 نحو 0.86 ميكروغرام لكل غرام من الكرياتينين، ويبدو أنه انخفض بمرور الوقت، حيث بلغ أعلى متوسط له 2.77 ميكروغرام في عام 2009 [16]. في المملكة المتحدة، كشف الرصد البيولوجي عن متوسط تركيز أعلى بكثير للكلورميكوات بلغ 15.1 ميكروغرام لكل غرام من الكرياتينين بين عامي 2011 و2012، على الرغم من أن هذه العينات جُمعت من أشخاص يعيشون في مناطق زراعية. لم يكن هناك فرق في التعرض. [15] وجدت دراستنا للعينة الأمريكية من عام 2017 إلى عام 2022 مستويات متوسطة أقل مقارنة بالدراسات السابقة في أوروبا، بينما كانت المستويات المتوسطة في عينة عام 2023 مماثلة للعينة السويدية ولكنها أقل من عينة المملكة المتحدة (الجدول 1).
قد تعكس هذه الاختلافات في التعرض بين المناطق والفترات الزمنية اختلافات في الممارسات الزراعية والوضع التنظيمي لمادة الكلورميكوات، والتي تؤثر في نهاية المطاف على مستويات الكلورميكوات في المنتجات الغذائية. على سبيل المثال، كانت تركيزات الكلورميكوات في عينات البول أعلى بكثير في عام 2023 مقارنة بالسنوات السابقة، وهو ما قد يعكس تغييرات متعلقة بالإجراءات التنظيمية لوكالة حماية البيئة الأمريكية بشأن الكلورميكوات (بما في ذلك حدود استهلاك الكلورميكوات في الأغذية عام 2018). وتتوقع الولايات المتحدة رفع معايير استهلاك الشوفان بحلول عام 2020. تسمح هذه الإجراءات باستيراد وبيع المنتجات الزراعية المعالجة بالكلورميكوات، على سبيل المثال، من كندا. يمكن تفسير الفارق الزمني بين التغييرات التنظيمية لوكالة حماية البيئة وارتفاع تركيزات الكلورميكوات الموجودة في عينات البول في عام 2023 بعدد من الظروف، مثل التأخير في اعتماد الممارسات الزراعية التي تستخدم الكلورميكوات، والتأخير من جانب الشركات الأمريكية في إبرام الاتفاقيات التجارية، وكذلك التأخير في شراء الشوفان بسبب استنفاد مخزونات المنتجات القديمة و/أو طول فترة صلاحية منتجات الشوفان.
لتحديد ما إذا كانت التركيزات الملاحظة في عينات البول الأمريكية تعكس التعرض الغذائي المحتمل للكلورميكوات، قمنا بقياس الكلورميكوات في منتجات الشوفان والقمح التي تم شراؤها في الولايات المتحدة خلال عامي 2022 و2023. تحتوي منتجات الشوفان على الكلورميكوات بنسبة أعلى من منتجات القمح، وتختلف كمية الكلورميكوات في منتجات الشوفان المختلفة، بمتوسط 104 جزء في البليون، ربما بسبب التوريد من الولايات المتحدة وكندا، مما قد يعكس اختلافات في الاستخدام أو عدم الاستخدام بين المنتجات المصنعة من الشوفان المعالج بالكلورميكوات. في المقابل، في عينات الطعام البريطانية، يكون الكلورميكوات أكثر وفرة في المنتجات المصنوعة من القمح مثل الخبز، حيث تم الكشف عنه في 90% من العينات التي تم جمعها في المملكة المتحدة بين يوليو وسبتمبر 2022. ويبلغ متوسط التركيز 60 جزء في البليون. وبالمثل، تم الكشف عن الكلورميكوات أيضًا في 82٪ من عينات الشوفان في المملكة المتحدة بمتوسط تركيز 1650 جزءًا في البليون، وهو أعلى بأكثر من 15 مرة من العينات الأمريكية، مما قد يفسر ارتفاع تركيزات البول الملاحظة في عينات المملكة المتحدة.
تشير نتائج الرصد البيولوجي لدينا إلى حدوث تعرض لمادة الكلورميكوات قبل عام ٢٠١٨، على الرغم من عدم تحديد مدى تحمل الجسم لها في النظام الغذائي. ورغم أن الكلورميكوات غير خاضع للرقابة في الأغذية بالولايات المتحدة، ولا توجد بيانات تاريخية عن تركيزاته في الأغذية المباعة هناك، إلا أننا نرجح، نظرًا لقصر عمر النصف لهذه المادة، أن يكون هذا التعرض غذائيًا. إضافةً إلى ذلك، تتشكل مادة الكلورميكوات بشكل طبيعي من سلائف الكولين الموجودة في منتجات القمح ومساحيق البيض عند درجات حرارة عالية، كتلك المستخدمة في معالجة وتصنيع الأغذية، مما يؤدي إلى تركيزات تتراوح بين ٥ و٤٠ نانوغرام/غرام. وتشير نتائج اختباراتنا الغذائية إلى أن بعض العينات، بما في ذلك منتج الشوفان العضوي، احتوت على الكلورميكوات بمستويات مماثلة لتلك المذكورة في دراسات الكلورميكوات الطبيعي، بينما احتوت عينات أخرى كثيرة على مستويات أعلى منه. وبالتالي، يُرجّح أن تكون المستويات التي رصدناها في البول حتى عام 2023 ناتجة عن التعرض الغذائي للكلورميكوات المتولد أثناء عمليات تصنيع الأغذية. أما المستويات التي رُصدت في عام 2023، فيُرجّح أنها ناتجة عن التعرض الغذائي للكلورميكوات المُنتَج طبيعيًا، بالإضافة إلى المنتجات المستوردة المُعالجة بالكلورميكوات في الزراعة. وقد تُعزى الاختلافات في التعرض للكلورميكوات بين عيناتنا أيضًا إلى الموقع الجغرافي، أو اختلاف الأنماط الغذائية، أو التعرض المهني للكلورميكوات عند استخدامه في البيوت الزجاجية والمشاتل.
تشير دراستنا إلى ضرورة استخدام عينات أكبر حجماً وأكثر تنوعاً من الأطعمة المعالجة بالكلورميكوات لتقييم مصادر الكلورميكوات الغذائية المحتملة لدى الأفراد ذوي التعرض المنخفض. وستساعد الدراسات المستقبلية، التي تشمل تحليل عينات البول والأطعمة التاريخية، واستبيانات النظام الغذائي والمهني، والرصد المستمر للكلورميكوات في الأطعمة التقليدية والعضوية في الولايات المتحدة، وعينات الرصد البيولوجي، في توضيح العوامل المشتركة للتعرض للكلورميكوات بين سكان الولايات المتحدة.
لا يزال احتمال ارتفاع مستويات الكلورميكوات في عينات البول والأغذية في الولايات المتحدة خلال السنوات القادمة غير محدد. يُسمح حاليًا باستخدام الكلورميكوات في الولايات المتحدة فقط في منتجات الشوفان والقمح المستوردة، لكن وكالة حماية البيئة تدرس حاليًا استخدامه زراعيًا في المحاصيل المحلية غير العضوية. إذا تمت الموافقة على هذا الاستخدام المحلي بالتزامن مع الممارسة الزراعية الواسعة النطاق للكلورميكوات في الخارج والمحلي، فقد تستمر مستويات الكلورميكوات في الشوفان والقمح ومنتجات الحبوب الأخرى في الارتفاع، مما يؤدي إلى زيادة التعرض له. (إجمالي عدد سكان الولايات المتحدة).
تشير تركيزات الكلورميكوات الحالية في البول، في هذه الدراسة ودراسات أخرى، إلى أن المتبرعين بالعينات تعرضوا للكلورميكوات بمستويات أقل من الجرعة المرجعية المنشورة لوكالة حماية البيئة الأمريكية (0.05 ملغم/كغم من وزن الجسم يوميًا)، وبالتالي فهي مقبولة. ويقل المدخول اليومي عدة مراتب عن قيمة المدخول التي نشرتها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (0.04 ملغم/كغم من وزن الجسم يوميًا). مع ذلك، نلاحظ أن الدراسات السمية المنشورة للكلورميكوات تشير إلى ضرورة إعادة تقييم عتبات السلامة هذه. على سبيل المثال، أظهرت الفئران والخنازير التي تعرضت لجرعات أقل من الجرعة المرجعية الحالية والمدخول اليومي المقبول (0.024 و0.0023 ملغم/كغم من وزن الجسم يوميًا، على التوالي) انخفاضًا في الخصوبة. في دراسة أخرى لعلم السموم، أدى التعرض أثناء الحمل لجرعات تعادل مستوى عدم ملاحظة أي تأثير ضار (NOAEL) البالغ 5 ملغم/كغم (المستخدم لحساب الجرعة المرجعية لوكالة حماية البيئة الأمريكية) إلى تغييرات في نمو الجنين واستقلابه، بالإضافة إلى تغييرات في تكوين الجسم. وقد أُجريت هذه الدراسة على فئران حديثة الولادة. علاوة على ذلك، لا تأخذ العتبات التنظيمية في الحسبان الآثار الضارة لمزيج المواد الكيميائية التي قد تؤثر على الجهاز التناسلي، والتي ثبت أن لها تأثيرات تراكمية أو تآزرية عند جرعات أقل من التعرض للمواد الكيميائية الفردية، مما قد يسبب مشاكل صحية. وتتزايد المخاوف بشأن العواقب المرتبطة بمستويات التعرض الحالية، لا سيما بالنسبة لأولئك الذين يتعرضون لمستويات أعلى من المواد الكيميائية في عموم السكان في أوروبا والولايات المتحدة.
تُظهر هذه الدراسة التجريبية للتعرضات الكيميائية الجديدة في الولايات المتحدة وجود الكلورميكوات في الأطعمة الأمريكية، وخاصةً في منتجات الشوفان، بالإضافة إلى وجوده في غالبية عينات البول التي تم جمعها من حوالي 100 شخص في الولايات المتحدة، مما يشير إلى استمرار التعرض للكلورميكوات. علاوة على ذلك، تشير اتجاهات هذه البيانات إلى أن مستويات التعرض قد ازدادت، وقد تستمر في الازدياد مستقبلاً. ونظرًا للمخاوف السمية المرتبطة بالتعرض للكلورميكوات في الدراسات التي أُجريت على الحيوانات، وانتشار تعرض عامة السكان له في الدول الأوروبية (ومن المرجح الآن في الولايات المتحدة)، إلى جانب الدراسات الوبائية والحيوانية، تبرز الحاجة المُلحة إلى رصد الكلورميكوات في الغذاء والإنسان. من المهم فهم المخاطر الصحية المحتملة لهذه المادة الكيميائية الزراعية عند مستويات التعرض ذات الأهمية البيئية، وخاصةً أثناء الحمل.
تاريخ النشر: 29 مايو 2024