الكلورميكوات هو منظم لنمو النباتات ويتزايد استخدامه في محاصيل الحبوب في أمريكا الشمالية. أظهرت دراسات علم السموم أن التعرض للكلورميكوات قد يقلل من الخصوبة ويسبب ضررًا للجنين النامي عند تناول جرعات أقل من الجرعة اليومية المسموح بها والتي تحددها السلطات التنظيمية. هنا، أبلغنا عن وجود الكلورميكوات في عينات البول التي تم جمعها من سكان الولايات المتحدة، مع معدلات اكتشاف تبلغ 69%، و74%، و90% في العينات التي تم جمعها في الأعوام 2017، و2018-2022، و2023، على التوالي. ومن عام 2017 إلى عام 2022، تم الكشف عن تركيزات منخفضة من الكلورمكوات في العينات، ومن عام 2023، زادت تركيزات الكلورميكوات في العينات بشكل ملحوظ. لاحظنا أيضًا وجود الكلورميكوات بشكل متكرر في منتجات الشوفان. تثير هذه النتائج وبيانات السمية الخاصة بالكلورميكوات مخاوف بشأن مستويات التعرض الحالية وتستدعي إجراء المزيد من اختبارات السمية الشاملة ومراقبة الأغذية والدراسات الوبائية لتقييم تأثير التعرض للكلورميكوات على صحة الإنسان.
تشير هذه الدراسة إلى أول اكتشاف لمادة الكلورميكوات، وهي مادة كيميائية زراعية ذات سمية تنموية وإنجابية، في سكان الولايات المتحدة وفي الإمدادات الغذائية في الولايات المتحدة. وفي حين تم العثور على مستويات مماثلة من المادة الكيميائية في عينات البول من عام 2017 إلى عام 2022، تم العثور على مستويات مرتفعة بشكل ملحوظ في عينة عام 2023. يسلط هذا العمل الضوء على الحاجة إلى مراقبة أوسع للكلورمكوات في العينات الغذائية والبشرية في الولايات المتحدة، بالإضافة إلى علم السموم وعلم السموم. الدراسات الوبائية للكلورمكوات، حيث أن هذه المادة الكيميائية هي مادة ملوثة ناشئة ذات آثار صحية ضارة موثقة عند تناول جرعات منخفضة في الدراسات على الحيوانات.
الكلورميكوات هي مادة كيميائية زراعية تم تسجيلها لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 1962 كمنظم لنمو النبات. على الرغم من أنه لا يُسمح حاليًا باستخدامه إلا في نباتات الزينة في الولايات المتحدة، إلا أن قرار وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) لعام 2018 سمح باستيراد المنتجات الغذائية (معظمها الحبوب) المعالجة بالكلورميكوات. في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة وكندا، تمت الموافقة على استخدام الكلورمكوات في المحاصيل الغذائية، وخاصة القمح والشوفان والشعير. يمكن أن يقلل الكلورمكوات من ارتفاع الساق، مما يقلل من احتمالية التواء المحصول، مما يجعل الحصاد صعبًا. في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي، يعد الكلورمكوات عمومًا أكثر بقايا المبيدات الحشرية التي يتم اكتشافها في الحبوب، كما هو موثق في دراسات المراقبة طويلة المدى.
على الرغم من الموافقة على استخدام الكلورميكوات في المحاصيل في أجزاء من أوروبا وأمريكا الشمالية، إلا أنه يُظهر خصائص سمية بناءً على الدراسات التاريخية التي أجريت على الحيوانات والتي تم نشرها مؤخرًا. تم وصف آثار التعرض للكلورمكوات على السمية الإنجابية والخصوبة لأول مرة في أوائل الثمانينيات من قبل مزارعي الخنازير الدنماركيين الذين لاحظوا انخفاض الأداء الإنجابي في الخنازير التي تمت تربيتها على الحبوب المعالجة بالكلورميكوات. تم فحص هذه الملاحظات لاحقًا في تجارب معملية خاضعة للرقابة على الخنازير والفئران، حيث أظهرت إناث الخنازير التي تغذت على الحبوب المعالجة بالكلورميكوات اضطرابات في الدورات الشبقية والتزاوج مقارنة بحيوانات المراقبة التي تغذت على نظام غذائي خالٍ من الكلورميكوات. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الفئران الذكور المعرضة للكلورمكوات من خلال الطعام أو مياه الشرب أثناء النمو انخفاض القدرة على تخصيب الحيوانات المنوية في المختبر. أظهرت دراسات السمية الإنجابية الحديثة للكلورميكوات أن تعرض الفئران للكلورميكوات خلال فترات النمو الحساسة، بما في ذلك الحمل والحياة المبكرة، أدى إلى تأخر البلوغ، وانخفاض حركة الحيوانات المنوية، وانخفاض وزن الأعضاء التناسلية الذكرية، وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون. تشير دراسات السمية التنموية أيضًا إلى أن التعرض للكلورميكوات أثناء الحمل قد يسبب نمو الجنين واضطرابات التمثيل الغذائي. ولم تجد دراسات أخرى أي تأثير للكلورميكوات على الوظيفة الإنجابية لدى إناث الفئران وذكور الخنازير، كما لم تجد دراسات لاحقة أي تأثير للكلورميكوات على خصوبة ذكور الفئران المعرضة للكلورمكوات أثناء النمو والحياة بعد الولادة. قد تكون البيانات الملتبسة بشأن الكلورمكوات في الأدبيات المتعلقة بعلم السموم نتيجة للاختلافات في جرعات الاختبار والقياسات، فضلاً عن اختيار الكائنات الحية النموذجية وجنس حيوانات التجارب. ولذلك، هناك ما يبرر إجراء مزيد من التحقيق.
على الرغم من أن الدراسات السمية الحديثة أظهرت تأثيرات على النمو والإنجاب والغدد الصماء للكلورمكوات، فإن الآليات التي تحدث بها هذه التأثيرات السمية غير واضحة. تشير بعض الدراسات إلى أن الكلورمكوات قد لا يعمل من خلال آليات محددة جيدًا للمواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء، بما في ذلك مستقبلات هرمون الاستروجين أو الأندروجين، ولا يغير نشاط الأروماتيز. تشير أدلة أخرى إلى أن الكلورمكوات قد يسبب آثارًا جانبية عن طريق تغيير التخليق الحيوي للستيرويد والتسبب في إجهاد الشبكة الإندوبلازمية.
على الرغم من وجود الكلورمكوات في كل مكان في الأطعمة الأوروبية الشائعة، إلا أن عدد دراسات الرصد البيولوجي التي تقيم تعرض الإنسان للكلورمكوات صغير نسبيًا. يتمتع الكلورمكوات بنصف عمر قصير في الجسم، حوالي 2-3 ساعات، وفي الدراسات التي شملت متطوعين من البشر، تمت إزالة معظم الجرعات التجريبية من الجسم خلال 24 ساعة [14]. في العينات السكانية العامة من المملكة المتحدة والسويد، تم اكتشاف الكلورمكوات في بول ما يقرب من 100٪ من المشاركين في الدراسة بترددات وتركيزات أعلى بكثير من المبيدات الحشرية الأخرى مثل الكلوربيريفوس والبيرثرويدات والثيابندازول ومستقلبات المانكوزيب. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الخنازير أنه يمكن أيضًا اكتشاف الكلورمكوات في المصل ونقله إلى الحليب، ولكن لم تتم دراسة هذه المصفوفات في البشر أو النماذج الحيوانية التجريبية الأخرى، على الرغم من أنه قد تكون هناك آثار للكلورمكوات في المصل والحليب مرتبطة بالضرر الإنجابي. مادة. هناك آثار مهمة للتعرض أثناء الحمل وعند الرضع.
في أبريل 2018، أعلنت وكالة حماية البيئة الأمريكية عن مستويات مقبولة لتحمل الغذاء للكلورميكوات في الشوفان المستورد والقمح والشعير وبعض المنتجات الحيوانية، مما يسمح باستيراد الكلورميكات إلى الإمدادات الغذائية الأمريكية. تمت زيادة محتوى الشوفان المسموح به لاحقًا في عام 2020. لتوصيف تأثير هذه القرارات على حدوث وانتشار الكلورميكوات بين السكان البالغين في الولايات المتحدة، قامت هذه الدراسة التجريبية بقياس كمية الكلورميكوات في بول الأشخاص من ثلاث مناطق جغرافية أمريكية اعتبارًا من عام 2017. حتى عام 2023 ومرة أخرى في عام 2022. ومحتوى الكلورميكات من منتجات الشوفان والقمح التي تم شراؤها في الولايات المتحدة في عام 2023.
وتم استخدام العينات التي تم جمعها في ثلاث مناطق جغرافية بين عامي 2017 و2023 لقياس مستويات الكلورميكوات في البول لدى سكان الولايات المتحدة. تم جمع 21 عينة بول من نساء حوامل لم يتم تحديد هويتهن ووافقن وقت الولادة وفقًا للبروتوكول الذي وافق عليه مجلس المراجعة المؤسسية (IRB) لعام 2017 من جامعة كارولينا الجنوبية الطبية (MUSC، تشارلستون، ساوث كارولينا، الولايات المتحدة الأمريكية). تم تخزين العينات عند 4 درجات مئوية لمدة تصل إلى 4 ساعات، ثم تم قسامتها وتجميدها عند -80 درجة مئوية. تم شراء خمسة وعشرين عينة بول للبالغين من شركة Lee Biosolutions, Inc (Maryland Heights, MO, USA) في نوفمبر 2022، وهو ما يمثل عينة واحدة تم جمعها من أكتوبر 2017 إلى سبتمبر 2022، وتم جمعها من متطوعين (13 رجلاً و12 امرأة). ) على سبيل الإعارة لمجموعة ميريلاند هايتس بولاية ميسوري. تم تخزين العينات عند -20 درجة مئوية مباشرة بعد جمعها. بالإضافة إلى ذلك، تم شراء 50 عينة بول تم جمعها من متطوعي فلوريدا (25 رجلاً و25 امرأة) في يونيو 2023 من شركة BioIVT, LLC (Westbury، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية). تم تخزين العينات عند درجة حرارة 4 درجات مئوية حتى تم جمع جميع العينات ثم تم قسامها وتجميدها عند درجة حرارة -20 درجة مئوية. حصلت الشركة الموردة على موافقة IRB اللازمة لمعالجة العينات البشرية والموافقة على جمع العينات. لم يتم تقديم أي معلومات شخصية في أي من العينات التي تم اختبارها. تم إرسال جميع العينات مجمدة للتحليل. يمكن العثور على معلومات عينة تفصيلية في جدول المعلومات الداعمة S1.
تم تحديد القياس الكمي للكلورمكوات في عينات البول البشرية بواسطة LC-MS/MS في مختبر أبحاث الصحة والسلامة والبيئة (بوكستون، المملكة المتحدة) وفقًا للطريقة التي نشرها Lindh et al. تم تعديله بشكل طفيف في عام 2011. باختصار، تم تحضير العينات عن طريق خلط 200 ميكرولتر من البول غير المرشح مع 1.8 مل من 0.01 مولار من خلات الأمونيوم التي تحتوي على معيار داخلي. تم بعد ذلك استخراج العينة باستخدام عمود HCX-Q، تمت تهيئته أولاً بالميثانول، ثم باستخدام أسيتات أمونيوم 0.01 مولار، وغسله باستخدام أسيتات أمونيوم 0.01 مولار، وتم الشطف باستخدام حمض الفورميك بنسبة 1% في الميثانول. تم بعد ذلك تحميل العينات على عمود C18 LC (Synergi 4 μ Hydro-RP 150 × 2 مم؛ Phenomenex، المملكة المتحدة) وفصلها باستخدام طور متحرك إيزوقراطي يتكون من 0.1٪ حمض الفورميك: ميثانول 80:20 بمعدل تدفق 0.2. مل / دقيقة. تم وصف التحولات التفاعلية التي تم اختيارها بواسطة قياس الطيف الكتلي بواسطة Lindh et al. 2011. وكان حد الكشف 0.1 ميكروغرام/لتر كما ورد في دراسات أخرى.
يتم التعبير عن تركيزات الكلورميكوات البولية على شكل ميكرومول كلورميكات / مول كرياتينين ويتم تحويلها إلى ميكروجرام كلورميكوات / جرام كرياتينين كما ورد في الدراسات السابقة (مضربًا في 1.08).
اختبرت Anresco Laboratories, LLC عينات غذائية من الشوفان (25 تقليديًا و8 عضويًا) والقمح (9 تقليديًا) للكلورميكات (سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية). تم تحليل العينات مع التعديلات طبقا للطرق المنشورة . تم تحديد LOD/LOQ لعينات الشوفان في عام 2022 ولجميع عينات القمح والشوفان في عام 2023 عند 10/100 جزء في البليون و3/40 جزء في البليون على التوالي. يمكن العثور على معلومات عينة تفصيلية في جدول المعلومات الداعمة S2.
تم تجميع تركيزات الكلورمكوات البولية حسب الموقع الجغرافي وسنة الجمع، باستثناء عينتين تم جمعهما في عام 2017 من ميريلاند هايتس بولاية ميسوري، والتي تم تجميعها مع عينات أخرى من عام 2017 من تشارلستون بولاية ساوث كارولينا. تم التعامل مع العينات التي تقل عن حد اكتشاف الكلورمكوات كنسبة كشف مقسومة على الجذر التربيعي لـ 2. ولم يتم توزيع البيانات بشكل طبيعي، لذلك تم استخدام اختبار كروسكال-واليس غير البارامتري واختبار دان للمقارنة المتعددة لمقارنة المتوسطات بين المجموعات. تم إجراء جميع الحسابات في GraphPad Prism (بوسطن، MA).
تم اكتشاف الكلورميكوات في 77 من 96 عينة بول، وهو ما يمثل 80% من جميع عينات البول. بالمقارنة مع 2017 و2018-2022، تم الكشف عن 2023 عينة بشكل متكرر: 16 من 23 عينة (أو 69%) و17 من 23 عينة (أو 74%)، على التوالي، و45 من 50 عينة (أي 90%) . ) تم اختبارها. قبل عام 2023، كانت تركيزات الكلورمكوات المكتشفة في المجموعتين متكافئة، في حين كانت تركيزات الكلورميكوات المكتشفة في عينات 2023 أعلى بكثير مما كانت عليه في عينات من السنوات السابقة (الشكل 1A، B). كانت نطاقات التركيز القابلة للاكتشاف لعينات 2017 و2018-2022 و2023 هي 0.22 إلى 5.4، ومن 0.11 إلى 4.3، ومن 0.27 إلى 52.8 ميكروغرام من الكلورمكوات لكل جرام من الكرياتينين، على التوالي. القيم المتوسطة لجميع العينات في الأعوام 2017 و2018-2022 و2023 هي 0.46 و0.30 و1.4 على التوالي. وتشير هذه البيانات إلى أن التعرض قد يستمر نظراً لقصر عمر النصف للكلورمكوات في الجسم، مع انخفاض مستويات التعرض بين عامي 2017 و2022 ومستويات تعرض أعلى في عام 2023.
يتم عرض تركيز الكلورمكوات لكل عينة بول فردية كنقطة واحدة مع وجود أشرطة أعلى من المتوسط وأشرطة الخطأ التي تمثل +/- الخطأ القياسي. يتم التعبير عن تركيزات الكلورمكوات البولية بـ ميكروغرام من الكلورميكوات لكل جرام من الكرياتينين على مقياس خطي (A) ومقياس لوغاريتمي (B). تم استخدام تحليل Kruskal-Wallis اللامعلمي للتباين مع اختبار المقارنة المتعددة لـ Dunn لاختبار الدلالة الإحصائية.
أظهرت عينات الأغذية التي تم شراؤها في الولايات المتحدة في عامي 2022 و2023 مستويات يمكن اكتشافها من الكلورمكوات في جميع منتجات الشوفان التقليدية البالغ عددها 25 منتجًا باستثناء اثنين، مع تركيزات تتراوح من غير قابلة للاكتشاف إلى 291 ميكروجرام/كجم، مما يشير إلى وجود الكلورميكوات في الشوفان. معدل انتشار النباتية مرتفع. وكان للعينات التي تم جمعها في عامي 2022 و2023 مستويات متوسطة مماثلة: 90 ميكروجرام/كجم و114 ميكروجرام/كجم، على التوالي. عينة واحدة فقط من ثمانية منتجات من الشوفان العضوي تحتوي على محتوى كلورميكات قابل للاكتشاف قدره 17 ميكروغرام/كيلوغرام. ولاحظنا أيضًا انخفاض تركيزات الكلورمكوات في اثنين من منتجات القمح التسعة التي تم اختبارها: 3.5 و12.6 ميكروجرام/كجم، على التوالي (الجدول 2).
هذا هو التقرير الأول لقياس الكلورميكوات البولي لدى البالغين الذين يعيشون في الولايات المتحدة وفي السكان خارج المملكة المتحدة والسويد. سجلت اتجاهات الرصد الحيوي للمبيدات الحشرية بين أكثر من 1000 مراهق في السويد معدل اكتشاف بنسبة 100٪ للكلورميكوات من عام 2000 إلى عام 2017. وكان متوسط التركيز في عام 2017 هو 0.86 ميكروغرام من الكلورميكوات لكل جرام من الكرياتينين ويبدو أنه انخفض بمرور الوقت، مع أعلى مستوى متوسط. يجري 2.77 في عام 2009 [16]. في المملكة المتحدة، وجدت المراقبة البيولوجية متوسطًا أعلى بكثير لتركيز الكلورمكوات يبلغ 15.1 ميكروجرام من الكلورميكوات لكل جرام من الكرياتينين بين عامي 2011 و2012، على الرغم من أن هذه العينات تم جمعها من أشخاص يعيشون في المناطق الزراعية. ولم يكن هناك فرق في التعرض. حادثة الرش[15]. وجدت دراستنا للعينة الأمريكية من عام 2017 إلى عام 2022 مستويات متوسطة أقل مقارنة بالدراسات السابقة في أوروبا، بينما كانت المستويات المتوسطة في عينة عام 2023 مماثلة للعينة السويدية ولكنها أقل من عينة المملكة المتحدة (الجدول 1).
قد تعكس هذه الاختلافات في التعرض بين المناطق والنقاط الزمنية الاختلافات في الممارسات الزراعية والوضع التنظيمي للكلورميكوات، مما يؤثر في النهاية على مستويات الكلورميكوات في المنتجات الغذائية. على سبيل المثال، كانت تركيزات الكلورمكوات في عينات البول أعلى بكثير في عام 2023 مقارنة بالسنوات السابقة، مما قد يعكس التغييرات المتعلقة بالإجراءات التنظيمية لوكالة حماية البيئة المتعلقة بالكلورميكوات (بما في ذلك الحدود الغذائية للكلورميكوات في عام 2018). الإمدادات الغذائية الأمريكية في المستقبل القريب. رفع معايير استهلاك الشوفان بحلول عام 2020. وتسمح هذه الإجراءات باستيراد وبيع المنتجات الزراعية المعالجة بالكلورمكوات، على سبيل المثال، من كندا. يمكن تفسير الفارق بين التغييرات التنظيمية لوكالة حماية البيئة والتركيزات المرتفعة من الكلورميكات الموجودة في عينات البول في عام 2023 بعدد من الظروف، مثل التأخير في اعتماد الممارسات الزراعية التي تستخدم الكلورميكات، وتأخير الشركات الأمريكية في إبرام اتفاقيات تجارية، كما تواجه أيضًا تأخيرات في شراء الشوفان بسبب استنفاد مخزون المنتجات القديمة و/أو العمر الافتراضي الأطول لمنتجات الشوفان.
لتحديد ما إذا كانت التركيزات الملاحظة في عينات البول الأمريكية تعكس التعرض الغذائي المحتمل للكلورميكوات، قمنا بقياس الكلورميكات في منتجات الشوفان والقمح التي تم شراؤها في الولايات المتحدة في عامي 2022 و2023. تحتوي منتجات الشوفان على الكلورميكات في كثير من الأحيان أكثر من منتجات القمح، وكمية الكلورميكوات في تختلف منتجات الشوفان المختلفة، بمتوسط مستوى 104 جزء في البليون، ربما بسبب العرض من الولايات المتحدة وكندا، مما قد يعكس الاختلافات في الاستخدام أو عدم الاستخدام. بين المنتجات المنتجة من الشوفان المعالج بالكلورمكوات. في المقابل، في عينات الأغذية في المملكة المتحدة، يكون الكلورميكوات أكثر وفرة في المنتجات القائمة على القمح مثل الخبز، حيث تم اكتشاف الكلورميكوات في 90٪ من العينات التي تم جمعها في المملكة المتحدة بين يوليو وسبتمبر 2022. ويبلغ متوسط التركيز 60 جزء في المليار. وبالمثل، تم اكتشاف الكلورميكوات أيضًا في 82% من عينات الشوفان في المملكة المتحدة بمتوسط تركيز 1650 جزء في البليون، أي أكثر من 15 مرة أعلى من العينات الأمريكية، وهو ما قد يفسر التركيزات البولية الأعلى التي لوحظت في عينات المملكة المتحدة.
تشير نتائج الرصد الحيوي لدينا إلى أن التعرض للكلورميكوات حدث قبل عام 2018، على الرغم من عدم إثبات التحمل الغذائي للكلورميكوات. على الرغم من أن الكلورمكوات لا يخضع للرقابة في الأطعمة في الولايات المتحدة، ولا توجد بيانات تاريخية عن تركيزات الكلورمكوات في الأطعمة المباعة في الولايات المتحدة، نظرًا لنصف عمر الكلورميكوات القصير، فإننا نشك في أن هذا التعرض قد يكون غذائيًا. بالإضافة إلى ذلك، تشكل سلائف الكولين الموجودة في منتجات القمح ومساحيق البيض الكلورميكات بشكل طبيعي عند درجات حرارة عالية، مثل تلك المستخدمة في تجهيز الأغذية وتصنيعها، مما يؤدي إلى تركيزات الكلورميكات تتراوح من 5 إلى 40 نانوغرام/غرام. وتشير نتائج اختبارات الأغذية لدينا إلى أن بعض العينات، بما في ذلك يحتوي منتج الشوفان العضوي على الكلورميكوات بمستويات مماثلة لتلك المذكورة في الدراسات التي أجريت على الكلورميكوات الموجود بشكل طبيعي، بينما تحتوي العديد من العينات الأخرى على مستويات أعلى من الكلورميكوات. وبالتالي، فإن المستويات التي لاحظناها في البول حتى عام 2023 كانت على الأرجح بسبب التعرض الغذائي للكلورميكوات المتولد أثناء تجهيز الأغذية وتصنيعها. ومن المرجح أن ترجع المستويات المرصودة في عام 2023 إلى التعرض الغذائي للكلورميكوات المنتج تلقائياً والمنتجات المستوردة المعالجة بالكلورميكوات في الزراعة. قد تكون الاختلافات في التعرض للكلورميكوات بين عيناتنا أيضًا بسبب الموقع الجغرافي، أو الأنماط الغذائية المختلفة، أو التعرض المهني للكلورميكوات عند استخدامه في البيوت الزجاجية والمشاتل.
تشير دراستنا إلى أن هناك حاجة إلى أحجام عينات أكبر وعينة أكثر تنوعًا من الأطعمة المعالجة بالكلورمكوات لإجراء تقييم كامل للمصادر الغذائية المحتملة للكلورمكوات لدى الأفراد ذوي التعرض المنخفض. الدراسات المستقبلية بما في ذلك تحليل عينات البول والأغذية التاريخية، والاستبيانات الغذائية والمهنية، والمراقبة المستمرة للكلورمكوات في الأغذية التقليدية والعضوية في الولايات المتحدة، وعينات الرصد الحيوي ستساعد في توضيح العوامل المشتركة للتعرض للكلورمكوات في سكان الولايات المتحدة.
لا يزال يتعين تحديد احتمالية زيادة مستويات الكلورمكوات في عينات البول والأغذية في الولايات المتحدة في السنوات القادمة. في الولايات المتحدة، يُسمح حاليًا بالكلورميكات فقط في منتجات الشوفان والقمح المستوردة، لكن وكالة حماية البيئة تدرس حاليًا استخدامه الزراعي في المحاصيل المحلية غير العضوية. إذا تمت الموافقة على هذا الاستخدام المحلي بالتزامن مع الممارسة الزراعية واسعة النطاق للكلورميكوات في الخارج والمحلي، فإن مستويات الكلورميكوات في الشوفان والقمح ومنتجات الحبوب الأخرى يمكن أن تستمر في الارتفاع، مما يؤدي إلى مستويات أعلى من التعرض للكلورميكوات. إجمالي عدد سكان الولايات المتحدة.
تشير التركيزات الحالية للكلورميكوات في البول في هذه الدراسات وغيرها إلى أن المتبرعين بالعينات الفردية تعرضوا للكلورميكوات بمستويات كانت أقل من الجرعة المرجعية المنشورة لوكالة حماية البيئة الأمريكية (RfD) (0.05 ملجم/كجم من وزن الجسم يوميًا)، لذا فهي مقبولة. . إن المدخول اليومي أقل بعدة مرات من قيمة المدخول التي نشرتها هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (ADI) (0.04 ملغم / كغم من وزن الجسم / يوم). ومع ذلك، نلاحظ أن دراسات السموم المنشورة للكلورميكوات تشير إلى أن إعادة تقييم عتبات السلامة هذه قد تكون ضرورية. على سبيل المثال، أظهرت الفئران والخنازير المعرضة لجرعات أقل من RfD وADI الحاليين (0.024 و0.0023 ملغم/كغم من وزن الجسم/يوم، على التوالي) انخفاضًا في الخصوبة. وفي دراسة أخرى عن علم السموم، أدى التعرض أثناء الحمل لجرعات تعادل مستوى التأثير الضار غير الملحوظ (NOAEL) البالغ 5 ملغم/كغم (المستخدم لحساب الجرعة المرجعية لوكالة حماية البيئة الأمريكية) إلى تغيرات في نمو الجنين والتمثيل الغذائي، وكذلك كتغيرات في تكوين الجسم. الفئران حديثي الولادة. بالإضافة إلى ذلك، لا تأخذ العتبات التنظيمية في الاعتبار التأثيرات الضارة لمخاليط المواد الكيميائية التي قد تؤثر على الجهاز التناسلي، والتي ثبت أن لها تأثيرات مضافة أو تآزرية عند تناول جرعات أقل من التعرض للمواد الكيميائية الفردية، مما يسبب مشاكل صحية محتملة. مخاوف بشأن العواقب المرتبطة بمستويات التعرض الحالية، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستويات تعرض أعلى في عموم السكان في أوروبا والولايات المتحدة.
تظهر هذه الدراسة التجريبية للتعرضات الكيميائية الجديدة في الولايات المتحدة أن الكلورمكوات موجود في الأطعمة الأمريكية، وخاصة في منتجات الشوفان، وكذلك في غالبية عينات البول المكتشفة التي تم جمعها من ما يقرب من 100 شخص في الولايات المتحدة، مما يشير إلى التعرض المستمر للكلورمكوات. علاوة على ذلك، تشير الاتجاهات في هذه البيانات إلى أن مستويات التعرض قد زادت وقد تستمر في الزيادة في المستقبل. نظرًا للمخاوف السمية المرتبطة بالتعرض للكلورميكوات في الدراسات على الحيوانات، والتعرض الواسع النطاق لعامة السكان للكلورميكوات في البلدان الأوروبية (والمحتمل الآن في الولايات المتحدة)، إلى جانب الدراسات الوبائية والحيوانية، هناك حاجة ملحة لرصد الكلورمكوات في الغذاء والبشر الكلورميكوات. ومن المهم أن نفهم المخاطر الصحية المحتملة لهذه المادة الكيميائية الزراعية عند مستويات التعرض الهامة بيئياً، وخاصة أثناء الحمل.
وقت النشر: 29 مايو 2024